Concentración sérica de leptina en población escolar de cinco departamentos del centro-oriente colombiano y su relación con parámetros antropométricos y perfil lipídico / Leptin levels in school age children associated with anthropometric measurements and lipid profiles

Introducción. La leptina es una proteína reguladora del peso corporal que modifica sus concentraciones según distintos factores; ha sido asociada con el síndrome metabólico, la diabetes mellitus y la enfermedad cardiovascular. Objetivo. Evaluar las concentraciones de leptina en un grupo de escolares colombianos y su relación con la edad, sexo, índice de masa corporal, pliegue trícipital y lípidos sanguíneos. Materiales y métodos. Se determinó el índice de masa corporal y las reservas de grasa corporal, así como las concentraciones de leptina y el perfil lípidico. Resultados. La concentración media de leptina fue de 8,3±8,9 ng/ml, las concentraciones variaron según la edad y el sexo pero también, por la composición corporal, con valores más elevados en los escolares con mayor índice de masa corporal y reserva de grasa. En los niños con valores aumentados de colesterol y en las niñas con triglicéridos elevados las concentraciones de leptina también fueron mayores. Conclusión. Las variaciones de leptina se deben a la edad o el sexo pero también a cambios hormonales o a diferencias en la alimentación que deben ser evaluados posteriormente. Por otro lado, los escolares con sobrepeso y obesidad probablemente tienen hiperleptinemia, correlacionada con el riesgo de síndrome metabólico, diabetes mellitus tipo 2 y enfermedad cardiovascular que es importante de estudiar. La asociación específica del sexo con el colesterol total, los triglicéridos y la leptina sugiere una correlación compleja, dependiente de las diferencias biológicas y hormonales, y de la diversidad del medio ambiente de vida que deben ser igualmente estudiadas.

Introduction. Leptins are proteins that regulate body weight. Their concentrations are modified depending on several factors including metabolic status, diabetes mellitus type 2 and cardiovascular diseases. Objective. The leptin concentrations were measured in Colombian children and related to age, sex, body mass index, triceps skinfold and lipid profile. Materials and methods. School age children from 5 provinces of central-eastern Colombia were examined. Measurements included body mass index, body fat reserves, leptin concentrations and lipid profile. Results. The overall leptin concentrations were 8.3±8.9 ng/ml. The concentrations varied by differences in the age and sex, but were equal in children with higher body weight and greater fat deposition. A positive relationship was observed between high leptin levels and high total cholesterol in males, and in females, an association of high leptin levels with high levels of triglycerides. Conclusion. The leptin concentrations followed a trend similar to those of other population groups with differences according to the age, sex and deposits of fat mass. However, the values seem to be influenced by hormonal differences and food habits. In addition, overweight or obese school children probably have hyperleptinemia, correlated to metabolic syndrome, diabetes mellitus type 2 and cardiovascular diseases. The sex specific association between total cholesterol, triglycerides and leptin suggests a complex relationship that depends on biological and hormonal differences, as well as environmental and life style differences. Each of these associations requires additional focused study for verification.

Concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles en ratas, como respuesta a la suplementacion con aceites vegetales de diferentes fuentes / Concentrations of tocoferols and tocotrienols in rats

Introducción: La vitamina E tiene un potencial antioxidante, previniendo o modulando las enfermedades que están relacionadas con el estrés oxidativo. Objetivo: Comparar las concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles en ratas después de la suplementación con aceites de girasol, soya, maíz, canola y palma. Materiales y métodos: Se utilizaron 96 ratas Wistar machos recién destetados y se asignaron al azar en 6 grupos. Los 6 grupos de ratas se suplementaron durante cuatro semanas con aceites de girasol, soya, maíz, canola, palma y un grupo control sin suplementación. Semanalmente se sacrificó un grupo de cada tratamiento y del control para obtener muestras de sangre y cuantificar las concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles por HPLC. Los datos se describieron según media, desviación estándar, se realizaron regresiones lineales y AMOVA. Resultados: El análisis de varianza no mostró diferencias significativas (ix=0,05) en el incremento del peso de los animales ni en el incremento de tocoferoles y tocotrienoles en plasma en los 6 grupos durante las 4 semanas de suplementación. El análisis de regresión de los niveles de a-tocoferol en los 6 grupos mostró las siguientes pendientes: el mayor valor (0,14) se encontró para el grupo suplementado con canola, seguido de los grupos de girasol (0,15), maíz (0,12), soya (0,08) y palma (0,04) y por último el grupo control con una pendiente negativa (-0.0108). Conclusiones: Debido a que son muchos los factores que directa e indirectamente pueden modificar las concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles en el organismo no se estableció un comportamiento cinético preciso de las concentraciones sanguíneas de estos compuestos después de la suplementación con los aceites, no obstante, se observó un ligero aumento en las concentraciones de tocotrienol del grupo suplementado con aceite de palma que corresponde al aceite más rico en este compuesto

Concentraciones sanguineas de ferritina, vitamina B12, folato y factores asociados con anemia en el embarazo / Associated factors with anemia in pregnancy

El requerimiento de micronutrientes es fundamental en el desarrollo biológico del individuo, especialmente en la mujer gestante. El objetivo del estudio fue evaluar el estado nutricional de una submuestra, de 100 mujeres dentro del primer trimestre de embarazo, escogida en forma aleatoria simple a partir de una muestra de 900 gestantes, del estudio Anemia y estado nutricional de la gestante y el recién nacido atendidos en los hospitales de 1-11 nivel de la Secretaría Distrital de Salud de Bogotá 1997-1999 realizado por la Subdirección de nutrición del Instituto Nacional de Salud. Se utilizaron como indicadores bioquímicos del estado nutricional de la población hemoglobina, ferritina, folato y vitamina B12. Se encontró anemia en un 30 por ciento de la población y el grupo más afectado fue el de 13-19 años con un 11 por ciento, debido al incremento en las necesidades de nutrientes en la gestación y adicionalmente los del crecimiento y desarrollo. La deficiencia de fenitina fue del 31.9 por ciento, con el mayor porcentaje en el grupo de 20 a 24 años (14 por ciento). La deficiencia de vitamina B12 se presentó en el 15.9 por ciento de las gestantes, con predominio entre 13-19 años (5 por ciento). no se encontró deficiencia de folato en las muestras analizadas. El riesgo relativo para la presentación de anemia en las gestantes con deficiencia severa de ferritina fue de 1.99, P<0.05 (Mantel-Haenszel) y de 1.44, P>0,05 para las personas con deficiencia de vitamina B12. El consumo diario de alimentos fuentes de vitamina B12, es un factor protector contra su deficiencia (RR=5.77, P<0.05)

Desparasitación masiva, estado nutricional y capacidad de aprendizaje en escolares de una comunidad rural / Massive deworming, nutritional status and learning capacity in school children in a rural community

Se estudiaron 198 niños de 5 a 15 años de una comunidad escolar rural en variables parasitológicas, estado nutricional (antropometría y parámetros en sangre) y evaluación de la capacidad de aprendizaje. El estudio se diseñó como línea de base e incluyó tratamiento masivo y seguimiento al proceso de reinfección. La prevalencia inicial de helmintos fué: Ascaris lumbricoides 36.4/100, Trichuris trichiura 34.8/100, Uncinaria 18.2/100 y Strongyloides stercoralis 4.5/100. El 53.1/100 de los niños estaban en riesgo de desnutrición y los valores del hematocrito y de la hemoglobina estaban por debajo de lo normal en el 83 y 55/100 respectivamente. Así mismo, se detectó un importante déficit en todas las pruebas de capacidad de aprendizaje. Se encontraron algunas relaciones entre los resultados anteriores y la presencia de parásitos.

Biodisponibilidad de carotenoides / Carotenoid bioavability

La vitamina A y sus derivados conocidos como retinoides (de origen animal) y compuestos pro-vitamina A denominados carotenoides (de origen vegetal) son importantes en la prevención de cáncer, enfermedades crónicas y enfermedades relacionadas con la deficiencia de vitamina A; por tanto, es importante conocer la absorción, metabolismo transporte y almacenamiento de estos compuestos en humanos. Debido a lo complejo que ha sido la utilización de modelos humanos para estudiar la biodisponibilidad de carotenoides de fuentes naturales y sintéticas, recientemente se han desarrollado modelos aniomales que permiten avances significativos en áreas de poco conocimiento. Esta revisión pretende dar la mayor información acerca de la farmacocinética y el metabolismo de este nutriente que permita a los interesados utilizar el modelo más apropiado para los fines que persiga